Bollos de canela

Los bollos de canela son uno de los postres más deliciosos y reconfortantes que existen. Su aroma dulce y especiado valen más que un delicioso pecado. Hoy Cooking Mariapy nos enseña a preparar la receta más deliciosa de estos bollos de canela, para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.
Sorprende a los tuyos con estos deliciosos bollos. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes:

• 500 gr. Harina de fuerza
• 250 ml. Leche entera
• 75 gr. Azúcar blanca
• 100 gr. Mantequilla
• 8 gr. Levadura seca de panadería
• 1 Huevo
• Pizca de sal
• Nata para hornear

*Para rellenar:

• 50 gr. Mantequilla derretida
• 50 gr. Azúcar moreno
• 10 gr. Canela polvo
• *Para el glaseado:
• 180 gr. Azúcar glas
• 70 ml. Nata

Preparación

Mezclamos la leche, con el azúcar, la levadura y la mitad de la harina y amasamos. Añadimos el huevo e integramos bien. Incorporamos la sal, el resto de la harina y la mantequilla derretida.

Amasamos bien hasta conseguir una masa homogénea y dejamos fermentar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

Extendemos la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo y con la mantequilla derretida pintamos toda la superficie. Mezclamos el azúcar con la canela y espolvoreamos por toda la masa.

Hacemos un rollo y cortamos en porciones de unos 2,5 cms. para luego dejar reposar de nuevo una media hora.

Pintamos los bollos con nata y horneamos a 200 grados durante 15 minutos. Aquí volverán a crecer bastante.

Una vez fríos vertemos el glaseado por encima y...  a disfrutar!

Rollos de canela o cinnamon rolls, originarios de Suecia donde los llaman: kanelbulle