Pelar y cortar los pepinos en rodajas (desechar las puntas). Pelar los tomates y cortarlos de igual manera. Pelar los aguacates y cortarlos en lonchas finas. Igualmente el queso feta que, además desmenuzaremos. Picar las nueces.
Para el aliño, exprimiremos y batiremos el zumo de un limón junto con aceite, el pimentón y una pizca de sal. Añadiremos la albahaca picada y lo mezclaremos todo bien.
