Huevos con queso azul y sobrasada

Los huevos con queso azul y sobrasada son una deliciosa combinación de sabores que seguramente te encantará. Y si además los preparas en la Airfryer (Freidora por aire), tendrás una receta rápida, fácil y saludable. A continuación te enseño cómo hacer esta exquisita receta paso a paso.

Ingredientes:

Huevos

Queso azul

Sobrasada

Cebolla

Tomate natural

AOVE, sal y pimenta

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana, y con un poco de sal y aceite la ponemos en una sartén a fuego bajo hasta que quede transparente.

Añadimos el tomate natural triturado, salpimentamos y dejamos que caramelice el conjunto.

Lo colocamos sobre una cazuela apta para la freidora de aire, cascamos un par de huevos encima y ponemos el queso azul sobre las claras y la sobrasada sobre las yemas para que no se cuajen.

Metemos en la airfryer a 190º durante 6 minutos.

Yo tengo la cazuela de barro de la fotografía justo a la medida de mi freidora de aire y es una maravilla!