Tagliatelle con crema de queso azul y chips de morcilla
Descubre la magia de esta receta de pasta con queso azul y morcilla, una combinación exquisita que deleitará tu paladar. Estos ingredientes harán que esta receta sea perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena especial. ¡Cuidado, Se trata de un es un plato tan calórico como adictivo!. Acompáñame en este viaje culinario!
Ingredientes:
250 gr. tagliatelle
Morcilla
100 gr. queso azul
50 gr. queso parmesano
100 ml. nata de cocinar
Perejil picado
Almendras picadas
Sal y pimienta
Preparación:
En un cazo fundimos el queso azul, con el parmesano rallado y la nata, aderezamos con sal y pimienta.
Cortamos la morcilla en láminas finas y dejamos a fuego bajo en una sartén, sin nada de aceite, hasta que queden unos chips crujientes.
Cocemos los tagliatelle el tiempo que nos indique el fabricante, y los añadimos directamente a la salsa caliente, no nos importe que echen algo de agua de la cocción.
Mezclamos el perejil picado con las almendras.
En un plato ponemos una base de pasta, colocamos los chips de morcilla y espolvoreamos con la mezcla de perejil y almendras.
