Tosta de Tartar de Salmón con Granada: Un Festín de Sabores y Nutrientes
Hoy prepararemos una Tosta de Tartar de Salmón con Granada, un plato que resalta la frescura y la riqueza de sabores, combinando la suavidad del salmón con la explosión del dulzor ácido de la granada. Este entrante no solo es exquisito, sino que también aporta una serie de ventajas nutricionales que lo convierten en una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al placer de la buena comida.
La granada, conocida como una de las "superfrutas", es rica en minerales como potasio, fósforo, calcio e hierro, además de su bajo valor energético y alto contenido en agua. Su potente acción antioxidante favorece la circulación sanguínea y colabora en la reducción de la presión arterial, lo que la convierte en un aliado perfecto para la salud cardiovascular. Adicionalmente, esta fruta ayuda a frenar el envejecimiento, manteniéndonos radiantemente juveniles y con una piel saludable, al tiempo que actúa como un diurético natural.
Por otro lado, el aguacate se une a esta sinfonía de sabores y beneficios. Esta fruta, rica en vitaminas como la E, A, C, D, K y del grupo B, complementa el salmón en cuanto a los ácidos grasos Omega 3, promoviendo un sistema cardiovascular más fuerte. Su elevado contenido en fibra también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que su textura cremosa aporta una experiencia sensorial única al plato.
El Tartar de Salmón con Granada y Aguacate no solo es rápido y sencillo de preparar, sino que se convierte en una manera deliciosa de incorporar ingredientes frescos de temporada a nuestra dieta. Cada bocado se convierte en un deleite que no solo satisface el paladar, sino que también nutre el cuerpo, brindando un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Sin duda, este plato es una fabulosa elección para cualquier ocasión, perfecta para compartir en una comida ligera o como un sofisticado aperitivo. ¡Atrévete a probarlo y deja que tus sentidos se deleiten!
Ingredientes:
- Salmón fresco
- Queso cottage
- Granada
- Aguacate
- Eneldo y cebollino
- Soja
- AOVE
Preparación:
- Troceamos el salmón en cuadraditos y lo ponemos en un bol, añadimos el eneldo y el cebollino picadito, vertemos un poco de soja al gusto, y comprobamos si es necesario ponerle sal, dependiendo de la cantidad de soja que he hayamos puesto.
- Cortamos el aguacate en daditos y lo incorporamos. Mezclamos bien y reservamos.
- Tostamos una rebanada de un buen pan, y sobre él extendemos una capa generosa del queso cottage.
- Ponemos el tartar de salmón reservado encima y distribuimos los granos de granada.
- Regamos con un hilo de aceite.
