Hoy prepararemos una receta express. Para improvisar una comida rápida vamos a cocinar unas patatas rellenas de sobrasada y huevo duro. Asaremos en el horno o en las brasas, donde prefiráis, unas patatas. Una vez en su punto, las cortaremos por la mitad y las vaciaremos en un plato dejando una pared o contorno para darle consistencia a la piel. Añadiremos a las patatas, previamente chafadas o trituradas, la sobrasada y el huevo y mezclaremos bien. Rellenaremos las pieles con contorno reservadas con la mezcla y cubriremos con queso de gratinar o el que prefiráis. Y al horno para a gratinarlo.
PATATAS AL HORNO RELLENAS DE SOBRASADA Y HUEVO DURO INGREDIENTES:
