Paquetitos de calabacín
Los paquetitos de calabacín rellenos de atún son una deliciosa opción culinaria que combina sabor, nutrición y creatividad en cada bocado. Este platillo no solo es ideal para quienes buscan una alternativa saludable, sino que también se adapta fácilmente a diferentes paladares y preferencias dietéticas. Con la versatilidad del calabacín, que se presta tanto para recetas ligeras como para preparaciones más sustanciosas, y la riqueza del atún, este plato se convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión.
El calabacín es un producto de temporada que nos da mucho juego, podemos realizar infinidad de recetas, tanto frías como calientes. Ya sea como un aperitivo elegante, un plato principal ligero o una opción para llevar a una reunión, los paquetitos de calabacín rellenos de atún prometen sorprender y deleitar a quienes los prueben. Prepárate para descubrir cómo este sencillo pero sabroso platillo puede transformar tu mesa y enriquecer tus comidas diarias.
Ingredientes:
- Calabacín
- Atún
- Tomate
- Huevo duro
- Queso crema
- AOVE, sal y pimienta
Preparación:
Con la ayuda de una mandolina hacemos láminas de calabacín, salpimentamos y las pasamos por la sartén con una pizca de aceite, vuelta y vuelta.
Para el relleno, troceamos el tomate y lo ponemos en un colador para que escurra, desmenuzamos el atún, picamos el huevo duro y lo mezclamos todo con el queso crema hasta integrar todos los ingredientes.
Colocamos las láminas de calabacín una sobre otra en cruz, y ponemos una cucharada de relleno, cerramos como un paquetito y colocamos sobre un recipiente apto para el horno.
Cubrimos con queso rallado e introducimos en la freidora de aire a 195º durante 7 minutos.
