Galletas de Calabaza con Chocolate: Un delicioso capricho sano
Si estás buscando una opción sabrosa y nutritiva para el desayuno o la merienda, las galletas de calabaza con chocolate son la elección perfecta. No solo son ricas y saciantes, sino que también aportan un toque especial que las convierte en un deleite irresistible.
Un Toque Especial
La clave de estas galletas radica en el uso de puré de calabaza casero. A diferencia de las versiones comerciales, el puré casero ofrece un sabor más suave y natural, lo que hace que estas galletas sean extra deliciosas. Además, la calabaza es un ingrediente versátil que se puede incorporar en una variedad de recetas, pero en forma de galletas, se transforma en un verdadero manjar.
Preparación Divertida en Familia
Una de las mejores partes de hacer galletas de calabaza con chocolate es que es una actividad perfecta para disfrutar con los más pequeños de la casa. La receta es sencilla y rápida, lo que garantiza que todos se diviertan en el proceso de preparación. Medir, mezclar y dar forma a las galletas se convierte en una experiencia lúdica y enriquecedora, ideal para crear recuerdos familiares.
Beneficios Nutricionales
La calabaza no solo añade un sabor delicioso, sino que también es una fuente excelente de vitaminas y fibra. Esto no solo contribuye a que las galletas tengan una textura suave y húmeda, sino que también las convierte en una opción más saludable en comparación con otros tipos de galletas. Además, el chocolate puro, además de aportar un sabor intenso, está lleno de antioxidantes que ayudan a cuidar nuestra salud. La combinación de estos ingredientes no solo satisface el paladar, sino que también brinda beneficios nutricionales.
Ingredientes:
- 130 gr calabaza asada
- 100 gr azúcar moreno
- 130 gr mantequilla
- 100 gr pepitas de chocolate
- 180 gr harina
- 1 huevo
- 1 cdta canela
- ½ cdta jengibre en polvo
- 8 gr levadura
- Una pizca de sal
Preparación:
- Asamos la calabaza sin nada de aceite ni sal y con la piel hacia arriba. La dejamos enfriar, le quitamos la piel y trituramos.
- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregamos el puré de calabaza y mezclamos.
- Añadimos el huevo e integramos bien.
- Tamizamos la harina con la levadura e integramos junto a la canela, el jengibre y la pizca de sal.
- Finalmente incorporamos las pepitas de chocolate dejando unas cuantas para decorar.
- Sobre una bandeja de horno, vamos colocando porciones de masa aplastándolas ligeramente y poniendo en la superficie las pepitas que habíamos reservado.
- Con el horno precalentado a 180º calor arriba/abajo, horneamos durante 20 minutos.
Una buena idea es asar a la vez una buena cantidad de calabaza y congelar la que no vayamos a usar, para utilizarla en otra ocasión
Las galletas de calabaza con chocolate son una opción deliciosa y saludable que merece un lugar en tu cocina. Con su sabor único, su textura suave y húmeda, y la posibilidad de disfrutar de un momento divertido en familia, son la elección ideal para cualquier ocasión. ¡No esperes más y anímate a prepararlas!
