martes, 10 de marzo de 2026, 12:19
Si te gusta el tiramisú, estos bombones te van a conquistar seguro. Son una versión pequeña del clásico postre italiano, con todo su sabor concentrado en un solo bocado.
La idea es sencilla: convertir el tiramisú de siempre en un dulce fácil de preparar y aún más fácil de comer.
Además, no hace falta encender el horno y se preparan con muy pocos ingredientes, así que los tendrás listos en muy poco tiempo y sin complicaciones. Son perfectos para cuando tengas invitados y quieras ofrecerles algo diferente.
Verás que son tan fáciles de hacer que repetirás.
INGREDIENTES:
- 300 gr bizcochos savoiardi
- 65 gr queso mascarpone
- 60 ml café expreso
- 100 gr cacao puro en polvo
- Amaretto (opcional)
*Para la crema de mascarpone
- 150 ml nata montar
- 150 gr queso mascarpone
- 60 gr azúcar glas
PREPARACIÓN:
- Hacemos el café expreso y lo dejamos enfriar.
- Desmenuzamos los bizcochos todo lo pequeños que podamos y los colocamos en un bol.
- Vertemos el café frío (si vas a utilizar el licor ahora sería el momento también) y mezclamos para que se vayan empapando bien.
- Añadimos el queso mascarpone y lo integramos con un tenedor o incluso mejor con las manos. Ha de quedar una masa húmeda pero manejable, sin que se deshaga.
- Cogemos pequeñas porciones y vamos formando los bombones de tamaño de bocado. Hay que apretar un poco para queden compactas.
- En un cuenco colocamos el cacao en polvo y rebozamos en él los bombones asegurándonos de que quedan bien cubiertos.
- Para preparar la crema de mascarpone sobre la que asentaremos nuestros bombones, montamos el queso con la nata, bien fríos ambos, y el azúcar glas.
Dales un reposo en la nevera para que se queden firmes y se potencie el sabor.
