Picamos la cebolla y la zanahoria, sofreímos y añadimos la carne, salpimentamos y cocinamos a fuego lento toda la mezcla hasta que la carne comience a dorarse.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén a fuego bajo con un poco de sal.
Verter el queso de untar, el salmón cortado pequeño y el cebollino picado en un bol.
Mezclar bien los ingredientes.
Forma 8 bolitas del tamaño que prefieras e introdúcelas en el frigorífico durante unos 15 minutos para que cojan consistencia.
Pasado ese tiempo, retíralos de la nevera y preséntalos con un palito de pan o grisín en cada uno de ellos.
Listo!