ALCACHOFAS

El conejo con alcachofas es uno de esos platos que combina lo mejor de la cocina mediterránea: tierna carne de conejo, alcachofas jugosas y un sofrito que llena la casa de aroma.

Esta cazuela de alcachofas con huevos escalfados es uno de esos platos que no necesitan presentación porque hablan por si solos.

Las alcachofas siempre han sido mi perdición: humildes, nobles y capaces de convertirse en un pequeño lujo con muy poco.

Los wontons son pequeños bocados tradicionales de la cocina china, elaborados con una fina masa de trigo que se rellena con carne, marisco o verduras.

Si buscas una receta deliciosa, rápida y fácil de preparar, ¡has llegado al lugar indicado! Te ptesento una exquisita combinación de provolone, alcachofas confitadas y tomates cherry, todo preparado en tu freidora de aire.

Limpiamos las alcachofas y las cocemos como lo hagamos habitualmente, guardando un poco del caldo de cocción. Reservamos.