mariapy
Este plato es de escándalo. La combinación de sabores frescos y exóticos hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. Y es que se trata de un entrante que no deja a nadie indiferente. ¿Os animáis a probarlo?
Los espárragos rellenos de jamón son una deliciosa y elegante opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta combina la frescura de los espárragos con el sabor intenso del jamón...
En el País Vasco, pil-pil es el nombre que recibe la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el aceite cuando se cocina el bacalao. Este plato es mucho más fácil de preparar en casa de lo que parece a simple vista.
Aquí tenéis una receta con arroz que se prepara en poco tiempo y con pocos ingredientes. Hoy Cooking Mariapy nos enseña a preparar un arroz meloso de trigueros y queso brie.
Limpiamos las berenjenas y las abrimos por la mitad, les hacemos unos cortes longitudinales sin llegar hasta abajo, las rociamos con aceite y sal y las horneamos a 200 ºC durante media hora.
Vamos a utilizar una masa brisa comprada, es mejor la elaborada en casa, si, pero si llevamos prisa esta es una solución mucho más rápida. Colocamos la masa brisa sobre el molde que vayamos a utilizar y recortamos todo el sobrante.
Hoy vamos a hacer un pan muy fácil. No os alarméis. Ya sabemos todos que un pan rico es un pan que se elabora con masa madre, con una serie de elevados, con un montón de técnicas que tenemos hoy en día de amasado. Este es un pan súper sencillo de hacer. Con ese pan me inicié yo en este mundo, en el mundo de las masas.
Cortamos la berenjena en láminas, salamos y dejamos que suden.
Mientras preparamos el relleno, picamos el ajo, la cebolla y sofreímos, incorporamos la merluza cortada a taquitos...
Picamos la cebolla y la zanahoria, sofreímos y añadimos la carne, salpimentamos y cocinamos a fuego lento toda la mezcla hasta que la carne comience a dorarse.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén a fuego bajo con un poco de sal.
Verter el queso de untar, el salmón cortado pequeño y el cebollino picado en un bol.
Mezclar bien los ingredientes.
Forma 8 bolitas del tamaño que prefieras e introdúcelas en el frigorífico durante unos 15 minutos para que cojan consistencia.
Pasado ese tiempo, retíralos de la nevera y preséntalos con un palito de pan o grisín en cada uno de ellos.
Listo!